วากิวย่างนิกิริซูชิ

ส่วนประกอบ/ส่วนผสม

• สันนอกเนื้อวากิว 140 กรัม
• ข้าวญี่ป่น 200 กรัม
• Grated horseradish 5 กรัม
• น้ำส้มปรุงรส 20 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หุงข้าวด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน
2. ผสมน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และเกลือ เคี่ยวจนละลาย
3. ผสมน้ำสมสายชูที่พึ่งทำเสร็จลงในข้าวที่หุงสุกใช้พายช่วยคุกจนเข้ากัน
4. หั่นสันนอกเนื้อวากิวบางๆ ประมาณ 8-9 ชิ้น และย่างด้วยโพรเพนให้สุกตามต้องการ
5. ปั้นข้าวซูชิและวางวากิว ตกแต่งหน้าซูชิด้วย Grated horseradish พร้อมเสิร์ฟ

*สินค้ามีจำหน่ายที่ ฟู้ดโปรเจ็ค (สยาม)