มัฟฟิน ช็อคโกแลต สวิสโกโก้

สูตรสำหรับ 35 ถ้วย

ส่วนประกอบ/ส่วนผสม

• แป้งมัฟฟินมิ๊กซ์ 1000 กรัม
• เนยจืด Royal Victoria 300 กรัม
• ไข่ไก่ 350 กรัม
• น้ำ 250 กรัม
• วนิลา extrat Mcconic 5 กรัม
• โกโก้ Switz Cocoa 30 กรัม
• ช็อคโกแลตชิพ 50 กรัม
• ช็อคโกแลตชิพสำหรับโรยหน้า 50 กรัม

วิธีทำ

1. ตีเนยให้เนียน
2. ทยอยใส่ไข่ที่ตีให้เข้ากัน พักไว้
3. ร่อนแป้งและผงโกโก้ให้ได้ตามสัดส่วนที่เตรียมไว้
4. นำส่วนผสมแป้งและโกโก้ มาทยอยใส่เนยที่ตีไว้
5. ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนตั้งยอด
6. ใส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณครึ่งถ้วย โรยช็อคโกแลตตำแต่งหน้าให้สวยงาม
7. อบด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก

*สินค้ามีจำหน่ายที่ ฟู้ดโปรเจ็ค (สยาม)